Vieillir et bien manger
Vieillir et bien manger : quels que soient notre âge et notre état de santé, manger est un plaisir de la vie et l’important est que cela puisse le rester
Équipes hébergement, restauration et soin
En institution
pré requis
> Accompagner des usagers sur les temps de repas et collation
Équipes hébergement, restauration et soin
En institution
pré requis
> Accompagner des usagers sur les temps de repas et collation
OBJECTIF GÉNÉRAL DE LA FORMATION :
OBJECTIF GÉNÉRAL DE LA FORMATION
Préserver l’autonomie et la qualité de vie de la personne âgée en transformant le temps du repas en un moment de plaisir et de lien social.
OBJECTIFS pédagogiques :
OBJECTIFS pédagogiques
- Analyser les comportements alimentaires des résidents (refus, troubles) pour y apporter une réponse adaptée.
- Identifier les besoins nutritionnels spécifiques liés au vieillissement.
- Concevoir des menus équilibrés qui privilégient la notion de plaisir gustatif.
- Utiliser des techniques de communication pour stimuler l’appétit et la convivialité lors des repas.
CONTENU :
contenu
- Mener une réflexion sur l’instant repas, sa place et sa signification
- Les règles de diététique et de nutrition de base pour appréhender les particularités alimentaires liées au vieillissement, aux habitudes de vies, aux rituels, aux goûts et aux réticences
- Arriver à associer plaisir, équilibre, évaluation et prévention de la dénutrition et de la déshydratation
- Réfléchir à l’environnement repas et la communication qui l’entoure
- Stimuler l’envie de manger car avec l’âge l’appétence pour la nourriture diminue
- Aides humains et techniques tenant compte de l’autonomie
- Travail sur l’équilibre d’un menu et les textures modifiées
méthodes et outils pédagogiques participatifs :
méthodes et outils pédagogiques participatifs
- Chaque apprenant exprime ses attentes, ses expériences et ses questionnements
- Apports théoriques
- Exercices pratiques individuel et/ou en groupe de mise en situation réelle via VirtuÂge, un simulateur de vieillissement pour appréhender concrètement les contraintes physiques et adapter les gestes professionnels en toute sécurité
- Partage d’expériences et réflexions
modalités :
modalités
- DÉROULEMENT : en présentiel
- ÉVALUATION : de vos attentes en amont + des connaissances et des compétences pré test/post test
- FIN DE FORMATION : nous vous remettons une attestation de participation et d’acquisition des connaissances / compétences.
Catégorie et but :
Catégorie et but
- La catégorie prévue à l’article L.6313-1 est : action de formation.
- Cette action a pour but (article L.6313-3) : de favoriser l’adaptation des travailleurs à leur poste de travail, à l’évolution des emplois ainsi que leur maintien dans l’emploi et de participer au développement de leurs compétences en lien ou non avec leur poste.
7h
Soit 1 jour
Psychologue
Assure la formation
RÉFÉRENT HANDICAP
Véronique Racine
L’inscription est validée lorsque la convention de formation est signée.
Les délais d’accès à l’action sont au maximum de 1 mois à partir de la signature de la convention.
En conformité avec le référentiel has – Co-construction et personnalisation du projet d’accompagnement : ADAPTER LE PAP et Gérer LES RISQUES Associés
Formations inter-établissements :
Elle permet aux professionnels de différents établissements de se rencontrer et de partager leur expérience, tout en améliorant leurs compétences professionnelles.
Formations intra-établissements :
Elle est construite selon les attentes et besoins de l’établissement, permet de travailler sur les documents et/ou matériel internes en appui de la formation pour accompagner les équipes dans leurs montées compétences .
EN
2024
